TUhjnbcbe - 2025/4/12 21:47:00
准备材料原料：牛前腱子克辅料：料酒2汤匙，葱50克，姜30克，盐1.5汤匙，红糖4汤匙，生抽4汤匙，五香粉1汤匙，黄酱3汤匙，老抽1汤匙炖肉料：八角5瓣，花椒2克，桂皮5克，香叶4片，陈皮4克，丁香2粒，小茴香3克，肉蔻1个，白芷1片开始制作详细步骤／1.牛前腱子提前用冷水浸泡出血水（中途换水），洗净后切成3大块。2.锅中倒入足量的水，放入牛肉，烧开后淋入料酒，继续煮5分钟以除去血沫，捞出牛肉块，冲洗干净。3.所有炖肉料装入调料包。黄酱也倒入调料包。4.另起炖锅，倒入足量的水，大火烧开，放入炖肉调料包、酱包、葱、姜、盐、红糖、生抽、五香粉、老抽，调匀后煮开。5.将牛肉块放入锅中煮开的酱汁中。6.大火烧开，转小火炖1.5小时，至用筷子可以扎透。关火，将肉捞出，放于通风处彻底凉透，再放进锅里，开火，小火煮40分钟左右。7.根据锅中汤的多少，将第6步反复2~3次，最后一遍关火后，让肉浸泡于汤汁中，冷藏过夜即可。完成图选自《营养早餐一学就会》一书，版权所有。适合半岁左右宝宝添加的辅食宝宝好爱吃!徽菜独一味臭鳜鱼草莓混酥饼干好吃的早餐什锦长山药做给老公爱吃的菜豉香小蒸肉蒜香与蒸肉的完美结合将新鲜的虾做成川菜味道好极了榴莲口味的蛋挞从烤箱拿出那一秒的气味让人荡气回肠冰金橘话梅柠檬汁酸酸甜甜又冰爽！跟着青岛贵妇黄渤学做油爆虾看滴我们都害饿昂！