每到过年，成都就会上演空城计——因为生活在这个城市的一大部分人，都是从四川、甚至全国的各个角落前来建设大成都的新成都人。
我们融入了这里的生活，习惯了这里的气候，甚至说话都带上了成都话独有的梅花儿音，却总是把胃落在了家乡。
“世间美味在乡下”大概就和“武林高手隐深山”是一个道理。虽然大成都的美食多元到眼花缭乱，但论单一食材、单一菜系，往往还是我们小地方的好。
但有人也研究过，这个小地方不能太小，否则会因为贫穷而忽略追求美食，所以结果是：地级市美食好过省会，县城又好过地级市，再往下就不行了。
所以大榜决定把目光锁定四川的小城，启动马达，找到当地土著美食家，挖出真正“隐于小城”的美食。
此隐于小城系列不定期更新，频率为什么时候找到资格土著什么时候更，这一次，我们先抓了几个富顺的……
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土著茹茹有一口在我们听来相当纯正的富顺口音，抑扬顿挫、平卷自如，但她却说：“我都是被白化得差不多的富顺人了，要是我妈和你说话，你最多能听懂百分之六十！”
说起富顺，她总是一脸骄傲，也总是热情地帮我们带豆花蘸水，但她说，要吃最好吃的，还是要把车头调向南，再偏东一点点，狂奔公里——回他们大富顺去吃。
她不爱说文绉绉的话，但一提到富顺的豆花，却总是说：就像少女大腿内侧的肌肤，永远嫩白。
但这座小城值得你为它狂奔的理由，似乎又不仅只有豆花这独一味。
1.在富顺，有种能干叫“行势”，有种蒙混过关叫“打麻扎符儿”。
2.吃饭不说吃饭，说qi饭；厨房不说厨房，说灶门qian；问你“这是什么”也不说这是什么，而说“类是和西哟？”
3.外地人一说起富顺，想到的是旅游指南上写着的“千年古县”和“巴蜀才子之乡”；而富顺人一谈起家乡，满脑子浮现出的都是好吃的、好吃的、怎么那么多好吃的！
4.我们外地人睡醒起来的第一顿饭，吃的是稀饭馒头脆绍面，而富顺人睡醒起来第一顿，就要吞下一大碗干饭——当然，那就是宇宙闻名的富顺豆花饭！
5.在富顺选豆花店基本很难踩雷，颜值控土著推荐你去白玉，其实仅仅因为他家豆花儿更嫩更白；而喜欢多种选择去晶品，除了豆花儿，炒菜品类也很多。
但不管是白玉还是晶品，余三还是雷三，每家的豆花儿都一样美味，都有富顺豆花独有的滚、嫩、绵、白，入口即化。
6.豆花儿再好吃，可惜带不走，还好，我还可以带走豆花儿蘸水。
在富顺，几乎每家小有名气的的豆花儿店都有自己的罐装蘸水出售，不开玩笑，用土著带来的雷三豆花蘸水下饭，不用配豆花，大榜都能胀下两碗白米饭。
7.富顺人就是吃得咸（han），早饭的标配要么是一碗豆花干饭，要么是一碗热腾腾的羊肉汤。
特别在冬天的早上，一碗羊肉汤下肚，顿感整个冬天的寒冷都能被这汤镇住。
8.当然，还有后街老街的醪糟粑粑、西湖塘的泸州猪儿粑，有林氏鸡婆头的干登抄手，也有*角树的云南米线，仅仅只是吃个早饭，就能把大榜憋出选择障碍症晚期。
9.在富顺，鸡婆头和鸡没有关系，和头也没有关系，而是铺盖面，林氏鸡婆头如果非要翻译，就是林氏铺盖面。
10.在富顺，燕窝丝和你想象中的燕窝没有半毛钱关系，而是这个长得像花卷的东西。
围城马路有家开了几十年的燕窝丝是富顺娃儿从小吃到大的早饭点心，土著骄傲地操着卷舌给大榜说：只有我们富顺才有燕窝丝哟。（我看到不远处的自贡老乡翻了一个白眼）
11.在富顺，牛佛也不是牛身上的一个部位，而是一个名声远扬的古镇，那有着最好吃的牛佛烘肘和牛佛蒸笼，总是整整齐齐排列在桌，召唤你的口水。
吃完烘肘，再用剩下的油汤泡饭，秒秒钟告诉你什么叫天堂。
12.富顺的“冰咖啡”是一间店铺的名字，卖得最好的不是咖啡，而是绿豆沙配干登抄手。
13.富顺的“猪市坝”在电子地图上都搜不到，却藏着传说中好吃到你怀疑人生的鱼火锅。
14.富顺娃娃小时候最开心的事，是放学后，围着城南小学门口炸串串的婆婆，左手一个炸茄饼，右手一个炸藕饼。（现在在老法院门口、由婆婆的女儿继承）
15.富顺娃娃长大后最开心的事，是夏天的晚上，坐在富顺最火爆的海棠夜市坝子里，喝稀饭吃麦粑，啤酒配上小龙虾。
16.在外地的富顺人说，每年过节说好了回乡探亲，最后都会变成“回乡探吃”；而千里迢迢奔赴富顺的外地人，也会从说好的旅游，变成计划之外的“旅吃”。
17.然而，富顺却不只有吃。沱江绕城过，文庙在江边，九层回澜塔，城中有西湖……在富顺，我们从不艳羡杭州。
18.自从第一口盐井的落下，这里的天车屹立千年，一度高耸入云、遍布全城——有天车，哪里还在意什么埃菲尔铁塔。
19.滨江路上打麻将，西湖塘边吹牛皮，五虎山上耍朋友，板命街上板过命……富顺不算大，但每一个地标都有它的小故事。
20.那么问题来了，如果你也是富顺土著，还有哪些好吃的好玩的大榜没有收录下来，请在留言区帮大榜补上好嘛！等你。