好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。每当我们读到杜甫的这首诗时,就自然联想到西安餐饮老字号---春发生。
贾老师对春发生情有独钟
要说吃,还是贾平凹老师写得好。当年他住在离南院门不远的车家巷,可以遥望“春发生”,到了饭口,他说那边飘过来的香味都让他流口水。没看见饭,光望梅止渴那一下,就道是高手。闻到葫芦头的香味,贾老师一周总要到“春发生”犒赏自己两三回。他往往早来,一个人坐在角落里,掰馍很仔细。等葫芦头一上来,总是习惯性地先呷口热汤。在烟潋雾霭中,再麻溜地开吃。
有慢有快,很传神吧。
这就是老贾南院门“春发生”的幸福时光。每次提到“春发生”这个名字,我总会在心里咂摸好几下。小时候经常背诵“好雨知时节,当春乃发生”,可从来也没想过“春发生”三个字在一起是如此的绝妙。历史上有没有过“春发生”类似的名字,不知道。但这三个字在语文老师的眼里,有历史有出处,有品牌标识,人常说金字招牌,我想这个“春发生”就是典型的金字招牌,太响亮了。在西安,和“春发生”齐名的,就要数“藻露堂”和户县的“空翠堂”了,这三个名字都和中国称得上伟大的诗人杜甫有关。在这个知识产权日渐重视的时代,杜甫老人家要活着,不知道该收多少钱。当然,给南院门葫芦头店取名“春发生”的那个山西美食家,也值得我们一拜,大赞一个!
这么响亮的名字,不需要我们来宣传,可是,这样的老字号,不由得我们去