独一味

注册

 

发新话题 回复该主题

秋风起,栗子香,活血止血,喝上一碗健康又 [复制链接]

1#
白癜风可以治好不 https://news.39.net/bjzkhbzy/180529/6288655.html

板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。

秋天栗子开始成熟,

中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。

鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,

不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,

对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,

效益都很显著。

秋天喝板栗炖鸡汤,正合秋季补肾的道理。

栗子既可入菜也可当零食使用。

含丰富的蛋白质、胡萝卜素及核*素等多种维生素,

不但助益生理机能,并能强化循环与代谢,滋补效果佳,

可改善孕妇胃和肠的功能。

主要食材:土鸡半只,板栗适量。辅料:姜,红枣,百合,枸杞,莲子,淮山,*参,盐适量。

新鲜鸡半只,彻底清洗干净,砍大块。栗子适量。(栗子最好是自己划口子,用开水烫几分钟再剥壳吧,机器剥壳好难看。)

胡萝卜是剩下半个,就一起煲了,可以不加的。有蜜枣多加一粒蜜枣更清甜。食材都泡半个钟,清洗干净。

鸡肉下锅,加适量料酒,姜片煮开,捞起。

炖盅加入适量水,放食材,加盖,隔水炖2个小时。关火前加点盐调味即可。

小诀窍:如果想要汤不那么油,可以将鸡去皮。

还有挑母鸡时,可以挑年轻一点的母鸡而且不那么肥。

其实很简单是不?

只是要多点耐心,多点细心,

看你愿不愿意咯。

这就是我的栗子鸡汤,

现在变成我们的啦,希望你能喜欢。

快点做起来吧,记得回来交作业哈,

做得好的小伙伴可是有奖励的哈!

——如果喜欢,快分享给你的朋友吧——

让我们一起在这里,吃吃,喝喝,聊聊美食

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题