前两天，被南京小龙坎火锅的后厨恶心到了。
“萝卜、菌茹、青菜类，没粘上泥的都不洗，上桌前喷喷水；土豆发芽、发黑、发绿，削削继续吃。”
配菜员不戴手套，抓了生的拿熟的，拿了荤的捡素的，原本不干净的菜再一次被污染。
扫地大姐更生猛，拿着笤帚捣制冰机，捣下来的冰块直接放到毛肚和*喉盘子里。
洗碗阿姨一盆水把一框碗盘洗干净，随后过一下洗碗机里，30秒消*完毕，盆里的水像*汤。
令人难以置信的，还有后厨人员习以为常的态度。“生鲜、生鲜，不就这样吗？”很想问问，你自己吃不？
更触目惊心的是，这已经不是小龙坎火锅第一次被曝光。
年7月，小龙坎陕西榆林某门店，2年时间制售2吨地沟油。
年5月，小龙坎吉林某门店使用“口水油”，把顾客吃剩的火锅底料重复加工使用。
年6月，小龙坎乐山某门店回收加工老油……
看到这，豆妈有点头部发麻，没想到细查之下，令人作呕的餐饮乱像比比皆是。
表面高大上的品牌连锁餐饮店
背后真相惊呆众人
久负盛名的海底捞以它一流的服务备受网友推崇，然而它的后厨也曾不堪入目。
老鼠在厨房、食品柜里到处乱窜，老鼠窝非常醒目地立在墙角，员工熟视无堵。
用火锅漏勺掏下水道，又是刮又是戳，然后带着下水道残渣丢入洗锅间。
更令人作呕的是，洗碗机里布满了食物残渣、油垢，厚厚的污渍发*发臭，跟厕所下水道相差无几。
还有上海网红火锅“哥老官”，员工脚踩灶台冲洗墙面，而炉灶上正做火锅底料，脏水时不时溅到锅里。
茶壶堆放在脏臭的下水道边，顾客需要添茶倒水，服务员冲冲就走，哪管它干净与否。
河北绿茶餐厅，待加工肉类堆在地上，熟食搁在垃圾桶上，不知多少苍蝇叮过、虫子爬过。
餐具从脏水里捞出来，未经冲洗就送到就餐区，看似干净却奇脏无比。
意想不到还有呢，后厨人员偷吃客人的菜，手在盘子里扒拉挑着吃，还有人吃了一口又放回盘子，恶心得直想吐。
南昌华莱士某店，生鸡掉在地板上，员工洗都不洗直接放锅里炸，店长还对暗访记者说：“洗个屁，地上又不脏。”
存放炸鸡的保酥柜和地面，蟑螂跑进跑出，店长说，“看到就抹掉，不要大惊小怪。”
还有更惊悚的，过期汉堡胚照用不误，炸鸡的油黑成泥，隔夜的汉堡和鸡肉卷翻新售出更是家常便饭。
南京西贝莜面村某店，清洗后的餐具，油渍、食物残渣、灰尘清晰可见，有的甚至还有洗涤剂，员工不屑地说用前拿纸擦擦。
剁肉的师傅，一边切肉夹馍的馅，一边用擦桌子的抹布擦手……
豆妈只想说：“金玉其外，败絮其中。”
这些品牌连锁表面奢华无比，餐厅干净整洁，菜肴鲜香诱人，其实徒有其表，内里破不堪言。
就像咋看是一袭华美的袍，没想到上面爬满了虱子，它在你看不到的地方，欢腾地跳动着。
现场用餐的大品牌如此良莠不齐，网上看不到外卖店更是乱象横生。
你点的外卖，很可能是假外卖
与小龙砍火锅同时曝光的还有“福州曼玲粥店”，月销量好几千单，是外卖行业的佼佼者。
但网友卧底发现惊人内幕：
山药排骨粥里的排骨，是店员吃剩的排骨煮的。
80分钟现熬的粥，全是罐头一搅一拌一热，3分钟搞定。
更恶心的是“皮蛋瘦肉粥”里的皮蛋，员工不戴口罩、不洗手徒手捏碎皮蛋，还对着皮蛋盆又说又笑。
卖粥的成了倒卖罐头的，这偷梁换柱的技术让人咂舌。
其实，这在外卖界早已不是秘密，此外他们还有一绝活：挂羊头卖狗肉。
热气腾腾的宫保鸡丁、卤肉饭、红烧牛腩等菜品，接单5分钟就送货，快吧，因为是菜肴包加工的。
菜肴包，是工厂半机械化批量生产的，放冰箱冷冻可存放8个月。
所以，你的外卖很有可能是一年半年前做好的。
另外，豆妈发现，有一种外卖欺骗性很强，它的外包装、筷子精美无比，还有独家LOGO，如长沙“三午日料”。
在外卖平台展示的现场堂食图，菜品精美、环境典雅，还有感人的品牌故事。
真实情况却大相径庭。
精致的楼宇变成了简陋的店铺，屋内到处都是杂物，垃圾桶、食物和操作台全挤在一起，卫生状况堪忧。
去年9月，一位先生在酸辣土豆丝中还吃出用过的避孕套，商家对其解释是气球.....
还有媒体爆料，一家冷库的不明肉类专门流向外卖市场。
这些肉无法经过质检，甚至是不是猪牛羊肉都不得而知，想想都觉得后怕。
豆妈想起常对小豆子说的话：“永远不要从别人嘴里认识一个人，了解一件事。”
因为别人嘴里说的，不一定是事实，也不一定是全貌，就像盲人摸象，即使他们都是真实判断，结果却完全是错的。
如果真要点外卖，不要只看商家的宣传，也不要只看评论里的好评，最好实地去看看，或者挑自己曾经现场吃过的商家。
餐饮业卫生事件频发，问题出在哪？
豆妈注意到，每年3.5餐饮卫生安全都是
