在荆州湿冷的冬天里,最安逸的就是围起烤炉,大口喝酒大口吃肉,今儿个,抖味哥就带大家克一家可以大口吃肉大口喝酒的猛店——大口吃肉大口喝酒·新中式烧烤。
列家烤肉属于新中式烤肉,非常有特色。
首先,食材都经过老板秘制调料提前腌制,新鲜扎实还入味。
其次是选材整洁又细心,老板娘每天都是清早去菜市场购买最好的烤肉食材,坚决不用冻货,让好吃佬们吃的舒心又放心。
最后,烤肉采用的是炭火,菜品也丰富新鲜,各种肉类让你大饱口福,各种菜品也是锦上添花。
至尊鹅肝
特别推荐这里的烤鹅肝,选用牧草饲养的法式鹅肝,一放进烤盘,丰满的油脂立马化开,烤盘油亮亮的,不需要任何的修饰,就已经香味扑鼻了!烤至两面金*或者微焦,入口即化,肉质细嫩绵密,香而不腻,唇齿留香无腥味,大快朵颐吃着超赞。
乾坤肥肠
可以说是很特色了,选用新鲜猪大肠,洗得干干净净后包裹着芹菜和青杭,和乾坤图一样颜值很高,经过特调卤水卤过后,烤得金*金*,入口拥有出乎意料的弹性!因了芹菜和青杭的搭配,口感丰富,还爽口解腻,完全没有腥味,一口一个,吃到停不下来。
嫩烤牛肉
选用新鲜*牛最嫩的里脊部位,高蛋白,低脂肪,烤至两面变色为佳,鲜嫩可口,又有嚼劲,吃在嘴里是扎扎实实的肉感。咀嚼间整个口腔都溢满肉脂鲜香,回味悠长。
横刀五花
选用新鲜猪腹肉,三层夹肉分明,肥瘦相间,去掉肉皮,烤至微焦,搭配生菜和蘸料,咬下去的一瞬间肉汁迅速在嘴里爆发,口感饱满,浓而不腻。五花肉的诱惑,简直是让人闻之起舞,食之疯癫啊!
澳洲牛仔骨
超大一块牛仔骨,真的有大口吃肉的感JIO,肉质爽嫩紧实,因为是现烤出来的,比在西餐厅吃的还香呢,搭配蘸料,香味更加浓郁。当然,正常来说,是需要把肉剪成小块来吃的,但是不介意的话,也可以直接“一口闷”,吃完太满足了。
牛肉粒
脆嫩多汁,肉质饱满、爽滑可口,一口一个,嘴巴满满的都被牛肉香甜的肉汁充盈,好吃得忍不住眯起了眼。
吃多了肉一定要点些蔬菜来缓冲一下,我会推荐你点土豆、香菇、金针菇,这些菜点单率都比较高,荤素搭配,多了几分清爽。
值得一提的是,蘸料也很中式很特色,都是秘制甜辣酱,辣椒面
还配备有蒜瓣、生青杭辣椒,可以包肉吃,甜中带辣,解腻祛油,别具风味。
好酒好肉,炭火伺候。对于追求大口吃肉、大碗喝酒的好吃佬们来说,这样一顿烤肉简单又粗暴,吃起来才叫过瘾。老板娘说,正是因为自己是吃货,还有一群爱大口吃肉大口喝酒的吃货朋友们,才一起开了这家店,就想朋友们有个位置吃饭喝酒,所以也一直都是用心在经营。
正所谓,大口吃肉,大口喝酒。
对于无肉不欢的抖味锅我来说
没有什么比在面前摆上一大盘香气扑鼻的烤肉更幸福的事儿了
喊上几个好友
配上一点小酒
约在大口吃肉大口喝酒·新中式烧烤
大口吃肉大口喝酒
这才是生活的正确打开方式嘛
大口吃肉大口喝酒·新中式烧烤
招牌:至尊鹅肝、乾坤肥肠、嫩烤牛肉、横刀五花、肥牛五花、澳洲牛仔骨、牛肉粒等
适合氛围:情侣约会、好友小聚等
容客量:16桌,40人左右人均消费:50—60元
营业