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美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康！经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有！
”
这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
百吃不厌的家常美食，口味独特，做法一流，家人都爱吃。
泡菜虾仁材料：鲜虾、韩式辣白菜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、生粉做法：1、虾去头去壳去肠洗净沥干，加入盐1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋清1茶匙、生粉1茶匙抓捏均匀；2、放入冰箱里冷藏半小时，下锅前加入1勺食用油拌匀；3、韩式辣白菜改刀成寸段；起油锅加热至四、五成，滑炒虾仁后盛起；4、下泡菜煸炒1～2分钟，加入虾仁翻炒均匀即可；喷香出锅。风味香排骨材料：排骨克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗做法：1、备好食材，排骨提前在冷水里泡去血水；2、排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小时；3、排骨在锅中煸炒，煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀；4、锅中倒入热水2碗，大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁；5、另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱丁；6、炒出香味，倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味。肉丝炒蒜苗材料：蒜苗克、猪肉克、适量油盐、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙做法：1、准备必要的材料，从蒜苗中取出旧叶，用自来水冲洗；2、切下1厘米远的蒜苗前端。大蒜苗前的沙子很难清除。然后把蒜苗切成几英寸；3、打开蒜苗的叶和茎，先将蒜苗的茎翻炒，再翻炒蒜苗的叶，使其成熟度相同，蒜苗的叶不会翻炒过多；4、把猪肉切成碎片，加油在锅里加热。把肉丝炒至颜色变白。把肉丝炒至颜色变白；5、快炒蒜苗几次，加入蒜叶、盐，快炒，熄火，即可当菜。剁椒蒸带鱼
材料：带鱼、姜、盐、料酒、剁椒、香葱
做法：1、带鱼洗净；姜切丝；2、带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟；3、取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅蒸熟。一般上汽后八分钟左右带鱼就熟了；4、香菜切碎备用；蒸好的带鱼上撒上香菜即可。茄汁鸡翅
材料：翅中、番茄、花椒、油、干红辣椒、葱姜、老抽、生抽、醋、糖、盐、白胡椒
做法：1、翅中，划两刀；姜切片，葱切段；2、番茄去皮，切小块；3、热油锅，煸香花椒，干红辣椒；放入番茄丁儿翻炒，再翻炒，倒入清水；4、加入鸡翅，葱姜，倒入少许老抽，稍多生抽，两滴醋，放入糖，盐，少许白胡椒；5、水开转小火儿，炖至20分钟，这是去味儿环节，腌制总觉得没有炖制进味儿；此时已看不见番茄了，变成茄汁儿，收汁儿，盛盘儿，上菜。
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