三伏天是一年之中最为湿热的难关
也是人体脾胃调理的基底日
三伏天过好，今后一年百病不生
赶快来跟厨娘学习一下吧！
三伏天吃什么？
三伏天是一年之中最热的时候了，这个时候人体出汗多、消耗大，容易出现上火、疲劳、阴虚等问题，三伏天人们还容易贪凉，喜欢吹空调、开风扇，在这个时候大热大凉很容易导致湿气入体。所以，三伏天更需要调理。那么，看看这些调理饮食吧！
三豆汤
夏日炎炎，三豆汤可以去湿热、去火*，在《纲目拾遗》中就有这样的记载。三伏天多吃点三豆汤，可以清凉解火、排湿排*，还有补气的功效，可以说三伏天的最佳食谱了~
食材：绿豆、赤小豆、黑豆，红糖
步骤：将三种豆子洗净用冷水跑半小时，三豆放入锅中，加适量水，小火焖煮40分钟左右，豆子软烂后，加入适量红糖就好了！
红糖姜水
在冬季手冷脚冷？更要在夏天调养。中医素来就有冬病夏治的说法，而姜片可以生发阳气、排出湿气、驱除寒气，还可以调理在空调房间中侵入人体的寒气，让人不容易感冒，“冬吃萝卜夏吃姜”，可是老祖宗留下的真理。
食材：红糖、姜、水
步骤：将姜洗净切片，然后找一个小锅，放水煮开，然后放入红糖和姜片煮30分钟即可。最好趁热喝，喝不完的可以加水稀释后当作平常的饮品饮用。
羊肉汤
羊在冬季吃一碗热乎乎的羊肉汤是大补？其实羊肉在伏天吃，营养程度才最多！三伏天，人体积热，这时候喝羊汤，必然全身大汗淋漓，这汗可以带走五脏的积热，同时排出体内的*素，有利于防寒补肾，对身体好了不知道多少！
食材：羊肉、生姜、大蒜、生抽、食盐、食用油（可加山药、附片、当归或者其他炖汤食材）
步骤：将羊肉洗净后锅中放水焯到七分熟后捞出羊肉洗净浮沫，然后将羊肉切片或者切块，放入砂锅中，加入清水、葱姜、胡椒粉、羊肉和喜欢的食材大火烧开后炖煮一个小时即可。
山药排骨汤
三伏天盗汗严重，比较容易损阴耗气，这时候吃点补血益气的食物，能够一举两得，帮助你排出夏天的热*、火*，还不伤身体。山药就是益气补血的佳品。山药和排骨同煮，还有益气补血的功效。
食材：山药、排骨、生抽、葱姜
步骤：将排骨洗净后焯水祛除腥味和血丝，然后放入砂锅与山药一起炖煮，炖煮到汤色发白、香味飘散即可出锅。
凉拌苦瓜
“夏天吃苦，胜似进补”，三伏天多吃点苦瓜，有清热解*、消除疲劳的功效，还能促进食欲，防止吃不下饭。苦瓜做好了其实一点也不那么苦，一起来学学吧！
食材：苦瓜、花椒、（还可加点炒熟的肉末）
步骤：将苦瓜切片后放入锅中焯水焯两三分钟，然后在大碗倒入少许香油，放入几颗花椒、蒜末、葱姜，三勺生抽，一勺醋，一勺料酒，将苦瓜倒入里面腌制一会儿，就可以上桌了！
三伏天你还需要注意这些
三伏天除了要注意饮食，还要注意这几大“禁忌”，毕竟现在是最热的时候，每年三伏都是心脑血管疾病的高发期，只有记住这几件事不要做，才能顺遂过三伏！
01
少喝水，勤喝水
三伏天气温高，身体缺水的速度也会加快，你总是觉得渴和热，想要喝水来解渴。但这时候千万不能喝太多水，如果喝水太快，水分会快速进入血液，让血液变稀、血液增加，就会导致心脏问题。夏天喝水应当少量多次，一次别喝太多水，勤喝水！
02
少洗冷水澡
夏天实在热的受不了，很多人都会选择洗冷水澡来让自己冲个凉避暑。但夏天更应该少洗冷水澡，尤其是出汗之后。出汗后洗冷水澡，会导致皮肤血管收缩，进而导致血压升高、容易形成血栓，说不定还会危及生命！想凉快点儿，可以用湿毛巾擦擦身体。
03
少光膀子、睡觉盖被
夏天热了很多男士喜欢光膀子，但夏天出汗多，人体的毛孔都打开了，皮肤也比较敏感。如果长期光膀子，容易导致水肿，白天还容易晒伤。而且，背部和腹部都是人体最重要脏腑的所在地，应该尽量保持恒温，无论白天还是晚上，都应该保持内脏不要受凉。晚上也应该盖被子。
04
不吃饭、只吃生冷食物
夏天很多人都说吃不下饭，没什么胃口，就不吃饭或者只吃点蔬菜水果权当吃饭了。但这样会让体内积蓄生冷，阳气受损，免疫力下降，容易导致胃肠问题。夏日反而更应喝点热汤，吃点清热利湿的食物。
05
少吹空调
三伏天热到受不了，所以空调房里待一整天？还是要少吹点空调比较好！室内外温差过大，会让全身毛孔闭合，体内热量无法散发，还会导致脑部供血不足，产生高血压、“热中风”，空调温度一定不要太低，适当的时候关一会儿，出出汗也挺好！
三伏天这样过，你学会了吗？跟小编一起保重身体，享受夏天！
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