独一味

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当一只螃蟹进入武汉地界hellip [复制链接]

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都说没有一条鱼能活着游出武汉,

螃蟹也是。

当一只螃蟹进入武汉地界,

它会有怎样的奇遇呢?

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武汉伢吃虾,已然吃出了N+1种口味,螃蟹亦然。在武汉吃蟹有多少种姿势?且让瘦瘦来盘点一二。将东南亚风情与蟹肉的鲜相结合,感受是:意外地合拍。本以为浓郁的咖喱或多或少会抢去蟹的风头,但其实不然,鲜甜的蟹肉因为带着咖喱的香气反而在味蕾产生了奇妙的化学反应,这一瞬,有被迷到!但由于季节、天气、捕捞等原因,集渔的咖喱蟹处于不定期供应的状态,想吃的小伙伴,还需要提前询问哦。若是吃不着蟹,『咖喱虾』也是不错。大个头的鲜虾被浓稠的咖喱酱包裹,每一口都是享受!不爱吃咖喱的,给你推荐他家的新品——『香酥椒盐虾』和『现蒸乳山蚝』。虾肉开背过油,香酥四溢;乳山蚝正应季,清蒸吃法,一口get鲜甜与软滑。最后别忘了点『招牌鲜料冬阴功锅』,每天新鲜熬制5小时的鱼汤打底,加入冬阴功酱料和泰式调料调味,以一勺椰子水提鲜。吃前喝一碗微微带着辣意的汤底,从未有过的新奇体验。另外,悄悄告诉大家,坐在窗边吃饭更享受哦~吃蟹,若是尝鲜,清蒸最对味。用*酒蒸蟹,祛腥除寒,橙*的蟹是今秋第一抹流行色。武汉吃虾三巨头之一的肥肥,吃蟹也丝毫不输阵。自带仙气出场的蟹,掩在雾里,要先一口吹散,才敢下手“捉”它们。四只蟹围坐一圈,仿佛在开动员大会,不然怎会激动到红了身子。扒开蟹壳儿,蟹*还未成膏,此时带着油脂香气,足够浓郁鲜美。迫不及待嗦一口,细腻的口感比起蟹膏更令瘦瘦偏爱。吃蟹之余,也可点一份『香辣基围虾』做配。开过背的大虾先过油炸香,入口焦香四溢,瘦瘦差点连壳一起吞下肚!除了清蒸,『香辣蟹』也是武汉伢吃蟹的首选。这家在台北路开了20多年的吃蟹老店——聂师傅香辣蟹,稳居武汉香辣蟹菜品榜前四,好吃到连手指头都要吮干净,浪费一滴汤汁都是暴殄天物!洗刷干净的香辣蟹,剪好蟹钳,先蒸再炒,这样蟹*才能不散。用秘制酱料炒制的蟹肉,鲜嫩入味,光是闻着就会不停分泌口水。扒开蟹,发现潜藏在其中蟹*,伴着汤汁,扎眼又诱人!蟹壳儿里的蟹*也不能浪费,挑一筷子面条,自制一份蟹*拌面!热干面挂满了汤汁,搭配浓郁的蟹*,一丝一毫都不舍得浪费!隐藏在《人生一串2》彩蛋里的戴记烧烤,有着独属于武汉的螃蟹吃法——『蟹脚面』。传闻他家是第一家做蟹脚面的店,因此不少食客都是冲着蟹脚面而来。他家用的是河蟹,蟹钳个头看着敦实又笨重,内里的蟹肉多且鲜香汁浓。失去了芝麻酱的热干面,跟蟹钳碰撞在一起,被浓郁的汤汁包裹着,香辣指数MAX!除了上述四种,还有卤螃蟹、香辣蟹钳、蟹肉煲……无数吃法等你一一解锁。

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受季节限制的螃蟹,在馋了武汉伢大半年后姗姗来迟。

吃今秋第一口蟹,是吃货们当仁不让的首要目标,但,连续的阴雨天气让出门成了难题。

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上述所有福利使用时间:

9月18日-10月18日

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『店铺信息』

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店名肥肥虾庄

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人均¥

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营业时间周一至周日10:30-次日02:00

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地址沙湖路店:徐东大街28号

石牌岭总店:石牌岭路红岭公寓12号

楚河汉街店:万达环球国际中心A座底商

汉街总部国际店:松竹路焊接总部C座正对面

王家湾店:龙阳湖东路王家湾中央生活区一期东门

南湖大道店:南湖大道号

光谷店:光谷西班牙风情街珞雄路康桥小区门面

南湖大道二店:关东街南湖大道号

首义路店:首义路号南区8-15号

后湖店:兴业路号附47号

虎泉店:虎泉街尚捷城市酒店隔壁

南湖平安路店:雅安街佳和云居特1号

恒大华府店:光谷一路10号

江汉路店:江汉路号俊华大厦2层2室

纸坊店:古驿道花之都美食街4-

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店名集渔·泰式海鲜火锅

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人均¥

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营业时间周一至周日11:00-21:00

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地址花园道店:西北湖路特1号花园道B区2层

凯德店:中北路号凯德广场六楼

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店名聂师傅油焖大虾

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人均¥

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营业时间16:00-次日01:00

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地址台北一路招银苑3号楼1层D-2室

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店名戴记烧烤

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人均74¥

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营业时间15:00-次日02:00

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地址总店:新华西路大武汉D幢1层

鑫城国际店:新华西路三金鑫城国际D商2栋1层10号

长丰店:长丰村长丰路汉丹铁路以南华生·汉口城市广场南区C1-2栋

后湖店:正义路44号

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