北京皮肤科医院那个好 http://m.39.net/pf/a_4781492.html如果要在全苏格兰挑一间特立独行、与众不同的酒厂，罗曼湖酒厂（LochLomond）一下子跳进了调酒君的脑海。从科菲蒸馏器的使用到独立制桶团队与有机威士忌系列，罗曼湖的多元丰富和不断创新的精神一直在业界独树一帜。
罗曼湖勇于开创与尝试的精神也体现在了酒款风格的创新上。年伊始，罗曼湖针对其单一谷物系列新添了泥煤风味的酒款，单一谷物泥煤威士忌可说是全世界独一无二的品类。针对无泥煤和泥煤版本，罗曼湖也为中国市场双双定制了新包装。
这两款威士忌都有着传统单一谷物威士忌的柔顺口感，但性格都非常鲜明，因此在饮用方式上非常多变，从纯饮或调制成鸡尾酒都非常适合。两个版本，多个喝法，一起了解下。
永不从众NeverFollow
罗曼湖建立于年，位于苏格兰高地产区（Highland），在传承传统技艺与融合现代创新理念的同时，所有产品皆采一条龙生产模式，从蒸馏、调和到装瓶，完全不假手他人。罗曼湖也是苏格兰少数拥有制桶团队的4家酒厂之一，这在这高度分工化的威士忌行业非常少见。
罗曼湖酒厂的座右铭为“永不从众NeverFollow”，这展现在其丰富多元的蒸馏技术上。罗曼湖拥有4种类型的蒸馏器，带来丰富滋味的原酒。除了传统的鹅颈铜壶蒸馏器，罗曼湖还有特殊的直颈蒸馏器、谷物连续蒸馏器和全铜制科菲蒸馏器，堪称一座“蒸馏器博物馆”。见识了罗曼湖酒厂的蒸馏器，就仿佛见证了苏格兰威士忌的半部蒸馏史。
秘密武器——科菲蒸馏器
在罗曼湖所拥有的蒸馏器中，堪称“秘密武器”的要属科菲蒸馏器。科菲蒸馏器又称连续式蒸馏器或塔式蒸馏器，可以看成是多个单式蒸馏器叠加起来，酒液在每一层被“净化”，逐层提高酒精度和纯净度。
利用科菲蒸馏器的特性，罗曼湖打造出独特的单一谷物威士忌。一般市售的谷物威士忌，主要以小麦和玉米为原料经连续蒸馏而成，但是罗曼湖的单一谷物威士忌，却跟单一麦芽威士忌一样，使用%的大麦为原料制作。但碍于苏格兰法令规定，单一麦芽威士忌只能使用传统壶式蒸馏器进行蒸馏，因此这款酒只能是被归类为单一谷物威士忌。可以说罗曼湖为了达到其理想的口感和品质，不计成本。
单一谷物威士忌
说到单一谷物威士忌这个品类，大家可能还是都有点陌生，毕竟大家谈论的话题大部分还是围绕在单一麦芽威士忌上。但其实历史上整个苏格兰的谷物威士忌生产量比麦芽威士忌多出很多。
由于谷物威士忌本身较为淡雅，因此能有效地中和麦芽威士忌中强烈的个性。在制作调和威士忌时能令整瓶酒无论香气丶味道及口感均十分平衡。
大部分谷物威士忌都是作为调和威士忌的一部分而生，只有少量以谷物威士忌的身份装瓶。
不过如果你觉得谷物威士忌不重要那就大错特错了，大部分的美国波本威士忌及加拿大威士忌均是谷物威士忌，包括先前威士忌圣经封为全球最佳威士忌的CrownRoyalNorthernHarvestRye。另外还有最近非常火的日本威士忌川崎（Kawasaki）、一甲（Nikka）、以及近年兴起的知多（Chita）等等。所以酒友们千万别只
