广东白癜风微信交流群 http://www.xianmeng.net.cn/fengshang/xinchao/870.html吃烤鱼啦！解锁在吴江开了近9年的重庆万州烤鱼店当然吴江市面上有很多的“万州烤鱼店”『为什么烤鱼店喜欢冠名‘万州’呢？』
因为：相传年，郭沫若回四川探亲，途经万州，曾在沙河子吃过烤鱼，还即兴写了小诗一首《鱼的诉说》：“鱼儿乐，鱼儿悲，水里生，火里毁，天生一道佳肴菜，舍身满足人间美。刀劈火烤不流泪，粉身碎骨为人类，盼望食客记住咱，为咱树起鱼字碑。”
这效果，放在如今，堪比蔡澜在知乎上发一篇美食专栏吧！所以，这万州烤鱼就传到了现在，并且经过勤劳的吃货们的琢磨研发，口味越来越丰富，遍布的地域越来越广泛。这不9年前传到咱吴江，开始打天下了呢这家位于城南花苑美食街上的‘吴江第一家万州烤鱼’门帘算不算气派。据可靠的饭友爆料，这条街上万州烤鱼店不少，这家味儿最正，第一次上门，咱之前也没尝过，跟着踩踩点呗
中午的空位还是挺多的，晚上这边就真的只适合预约了，所以中午可以临时想来吃，晚上就看看图片解解馋吧；
据说好吃的万州烤鱼需要符合以下几点：
?选材讲究，这烤鱼必须是活鱼现点现处理现烤制?保证食材口感新鲜；
?先烤八成上桌再文火加热，烤鱼要好吃先得烤的好?不能太生不能焦糊；
?秘制酱料概不外传?就你跟老板关系再好匜不能说的秘密；
?收味?心急吃不到好烤鱼，上桌再慢炖2分钟，汤汁味道融于鱼肉、配菜内再吃。
看看这烤鱼的色泽，还是蛮见功底的吧鱼肉之嫩气，一拈就下来了，肉多刺少，只管敞开吃一口咬下去鲜嫩又酸爽！点的是微辣，总体入口不会辛辣，食材入口，还有一点点回甘，经过小面文火的温和慢炖，所选配菜渐渐软糯入味，这汤色看着油腻，却很想来上一碗米饭——拌饭吃！！！就第一次尝试他们家烤鱼的本小编来说，除了等烤鱼上桌的时间略久了点，其他各方面我都能接受，中午来的时候差不多就我们独一桌，后面陆陆续续来了几桌，差不多就是VIP的待遇了，一份烤鱼加配菜不到元，米饭略逊色了点，对于干饭星人来说，米饭的品质可以有所提升哈哈！
在越来越能吃辣的时代，川渝美食真的是走遍全国了，万州烤鱼很有名，万州来自山城重庆，这您可得记住了。
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