各自舌尖，各有喜好。素来认同，世间万千味道，唯有适口者珍，借着先天或者后天的口味养成状态，食物江湖里每处舌尖都载有不同的“性格喜好”。比如，我向来难抗拒麻辣味拔尖的食物，尤其在这寒气袭袭的腊月时节，最是这样一锅红油滚滚催人食欲。
多年时间，从西安到川渝，入胃的火锅不计其数。但若问哪家火锅最地道好吃，婶以为答案定不是绝对，真的不敢说自己推荐的尽数好吃，因为凭亲身体会我深感到这是个综合命题：一顿火锅的好吃与否，不止取决于炒料的水平和锅边的涮物，包括食之周围的气氛环境，以及正当时你的心情，都会间接影响你对“这顿饭”的主观判断。
与四段锦的相遇缘起一眼不经意的回眸。亲测不止是味道/涮物内容可圈可点，清风弄竹，小桥流水的气氛更是将这里烘托的格外意境。
上周和wuli闺蜜刘童鞋逛完西门沃尔玛欲沿路回家时发现这家火锅店，因为门脸设计的十足古风（和周边商户形成强烈对比），细微到所有细节都铺满了木质元素，务实的质感分分钟对它好感+1，+1…
推门而入，右侧有三两翠竹迎客，分外雅致。在我逐阶步入二楼（餐厅主场地）时，竟不由自己的哇塞了好几声，确实没想到这处火锅店会以鼓、画、花、竹、石、水及各种雅物合力装点，终于，忍不了这般般入画的气质，我们选了位置坐下来（爱屋及乌，果断想试试看它食物的味道）。
形式上，这里有着从景至境的诗情画意，内容上它却是家足够热情的川式火锅：我们这次点了他家的经典鸳鸯锅，同样以铜质锅为容器，但值得表扬的是，锅底味正醇香，特别是牛油料底熬制的火候很到位，亲测就算上锅煮很久，也不会因为过咸而导致舌尖发苦。竹林的一旁，有自选料台，但婶觉得锅底的麻辣味吻合的口味刚刚好，所以个人建议不用配蘸料吃更原味，也更好吃。（关键还能省了料碗钱）
菜品种类丰富，像肥肠头、郡把、天梯这些很难吃到的涮品这里统统都有。尤其是他家的手切羊腩块、夏威夷牛肉粒和牛腹心肉等招牌特色涮肉，在西安市场上几乎是独一味。肉食主义者果断要来试试看喔。
▲手切羊腩块
▲夏威夷牛肉粒
▲特色千层肚
▲现炸酥肉
▲至尊肥牛
以淡雅花饰为形装饰到筷子包装及桌垫纸等就餐细节，令人忍不住又是满满好感。他家美蛙、耗儿鱼等河鲜同样招牌必点，另蔬菜类（特色类直接从四川空运而来）整体装盘量也足，菜新鲜，处理的也干净，上桌后丝毫没有坑爹感。
▲重庆金针菇
▲四川贡菜
细节不止是环境，菜品，锅底等，吃饭中途婶去了他家的洗手间，除了从洗漱台上摆放的各种单品能看出主人的用心，他家竟然没有那些脚踩上去油腻腻的地方，小确幸。总而言之，各种细节的面面俱到，足可以让你这顿火锅体面的开始，体面的结束。
营业时间截至凌晨五点，表示可以满足各种时差的小伙伴。
叮婶粉丝专属
12月24日-1月10日
进店出示此文
所有菜品立减80元
（不与店内其他活动共享）
圣诞节福利
抽奖时间：12月24号、12月25号
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圣诞节当日到店顾客可参与现场抽奖
（抽奖代金券福利不与店内其他活动共享）
一等奖：元代金券两张
（可直抵菜品消费，每次限用一张）
二等奖：元代金券一张
（可直抵菜品消费使用）
三等奖：荤菜一盘
四等奖：素菜一盘
（活动解释权归四段锦·馨苑火锅所有）
元旦福利
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元旦当日到店顾客可参与现场抽奖
具体内容详见福利二
店址
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西门里安定广场四号楼
沃尔玛超市向东米路南
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