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云南的地形地貌赋予了野生菌得天独厚的生长条件,其丰富的野生食用菌资源名扬四海。而霆锋的第七道锋味,就以特别从云南带回的野生菌为食材,创造了这道意境悠远的“什菌蒸蛋”。
味道新鲜醇厚的菌菇汤底跟蛋液充分融合,看似平淡无奇的蒸蛋,内里实则无限丰富,菌菇有如雨后孕育的春笋般,隐藏在平静的蛋羹下,入口之后,方能感受到一种柳暗花明的惊喜。
嫩滑鲜香,带着大自然最淳朴味道的什菌蒸蛋,连钢琴大师李云迪都赞不绝口,一起跟着锋味菜谱学起来吧!详细做法戳图~