独一味

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舌尖上的丽水江南秘境的独一味 [复制链接]

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HEY

还记得这个夏天的他们嘛

朱朝阳、严良、普普

今天他们邀请你们去爬山咯

开不开心激不激动

仙都爬山,整起!

我们先来认识一下/仙都/

缙云仙都坐落于浙江省丽水市缙云县境内是首批国家4A级旅游景区区内九曲练溪,十里画廊,山清水秀,云霞辉映,景色秀美素有*山之奇、华沙之险、桂林之秀的美誉。历代文人墨客、达官显贵足迹遍布留下珍贵的文化,也是个夏季避暑胜地。

/怎么去?/

跟着小编不迷路

从丽水市里到缙云可以选择大巴车,私家车,高铁等出行方式。

高铁出行可以到缙云西站下车,乘坐5路、k5路公交车,然后转6路,到仙都游客服务中心公交站下车

离的不远的小伙伴们小编还是建议自驾游的,距离近自己开车比较方便。

爬累了/来点烧饼恰恰吧/

什么是缙云烧饼?

由面粉、猪肉(夹心肉)、梅干菜、食盐、饴糖、芝麻制成的饼子经过高温烘烤而成。用最朴素的食材释放最美的味道。油而不腻的梅干菜肉馅搭配焦香酥脆的饼皮,是江南秘境——仙都的独特味道

真正的美食总有好物相伴——小馄饨

可谓是绝配了

烧饼的焦香,搭配这鲜香的汤馄饨

光是想想,都馋的不行

/制作步骤/

面粉拌和成发面;冬天用热汤,夏天用凉水。夏天时,现做与延时做不一。现做用热汤延时用凉水。

夹心肉切粒,加梅干菜和食盐,拌和入味成馅。

发面摘剂,包入馅,收口捏拢,按扁,擀成圆饼坯直径约10--15cm。

饼坯正面刷上少许麦芽饴糖并洒上芝麻,反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上。用炭火烧烤3至4分钟,待饼面金*,香味溢出时,美味烧饼即成。

去哪儿买?

在丽水缙云街头随处可见烧饼店,他们卖的不是网红装修,不是华丽包装,是老祖宗流传下来的智慧和手艺,无需刻意寻找,美味就在街头等你。

更多有趣的活动在等你

记得常来看看,我们下期再见

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