白癜风会传染 http://m.39.net/pf/a_4722919.html本期导读
岭南客家女人常喝的一味药，补血养颜、温经通脉、滋养脾脏，尤其适合产后、经期过后喝。
中医常说：「女子以血为本」，若是稍有留意，你会发现，多数女性的脸色是暗淡发*的，即便是皮肤白皙的人，她的脸上也缺了一丝红润的血色，是那种苍白的颜色。这是因为很多女性其实是一直处于血虚状态的。
为什么女人这么容易血虚？其实这是由女性的生理特点所决定的，女人的一生要经历行经、怀孕、生产、哺乳等生理阶段。
而这些生理过程中：「月经为血，胎赖血养，产伤失血，乳由血化」。
女性月经以血为物质基础，孕期需不少气血养胎，分娩时又会耗伤大量气血，产后哺育孩子的乳汁又与血同源，需要用血的地方多了，补给又跟不上，自然就容易造成血虚了。
有不少女性在完孩子后，身体就大不如前了，乏力、失眠、脱发、夜间出汗、食欲减退、心神不宁、易感冒等问题接连出现，而且很长一段时间都难以恢复。其实这也是由耗血过多引起的。
平时有及时补养还好，如果很少花心思在补养气血上，那么身体只会越来越差，出现的问题就更多了，甚至出现早衰的现象。
你血虚了吗？
如果您的身体出现这些情况，则要小心了，因为这些信号提示您血虚了。
1.经常感觉精力不足，整个人都没精神。
2.经常不明缘由的出现头晕眼花的情况。
3.经常心神不宁，睡眠质量变差。
4.脸色发*、淡白，而且没有光泽。
5.皮肤干燥或瘙痒。
6.头发干枯、易脱落。
7.身体四肢时不时出现麻木的现象。
8.食欲差，吃什么都没有胃口，饭量比常人少
9.长期月经量少，质地稀淡
血虚了该如何补？
说到女人补养气血，在岭南地区的客家女人是最有经验的，因为她们经常喝一种自家酿制的酒——客家娘酒，来补养身体。
这是用糯米酿制的一种*酒。是由当地的妈妈们酿制的，又是用来滋养妈妈的酒，可谓是娘制、娘传、娘用、敬娘之物，因此被称为娘酒。
原价/瓶，活动价/瓶，两瓶只需元
截止到12.1号，点击图片购买
都说喝酒伤身，为什么这里的人，反而靠喝酒来补身子呢？
《本草纲目》载：「诸酒醇醨不同，惟米酒入药用」，酒的种类有很多，然而唯独只有米酒才能入药用。*酒就是以米为原料酿造的，是世界三大古酒之一。
《隋书》载：「自岭已南二十余郡，大率土地下湿，皆多瘴厉，人尤夭折」，因岭南等客家地区气候潮湿，林菁深密，瘴疠肆虐，这里的人们很容易感受瘴气而生病。因此在这些地区早就形成喝*酒以抵御瘴疠的习俗。
在《幼学琼林》中就有关于*酒的记载:「其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉，尤适健身养颜之益也」。
《本草拾遗》：*酒通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气。
《饮膳正要》：*酒散水，和血，行气，助肾兴阳，发汗。
李时珍认为*酒:主行药势，杀百恶*，通气血，厚肠胃，滋润肌肤，散寒湿气，养脾扶肝，温饮或热饮甚良。
*酒能补血养颜、滋润肌肤，血虚的人喝了，补血生血的效果是非常好的，而且还能温经通脉、驱寒除湿，身体虚寒、体内湿气重的人也适合喝。女子多为虚寒体质，喝点*酒来暖身就是很好的选择。
*酒还能滋养脾脏，改善肠胃功能，达到滋补且通畅全身的作用，脾胃不好的人，也可以喝点*酒来运化脾土。
*酒虽然滋补，但生活中多数女性可以说是滴酒不沾的，让从来不喝酒的人去尝试喝酒，似乎不太友好。而客家娘酒就是专门为女性着想的一种*酒。
原价/瓶，活动价/瓶，两瓶只需元
截止到12.1号，点击图片购买
因为它的度数很低，而且喝起来不像白酒那样辛辣呛口，它的口味是甜甜的，跟喝饮料差不多，因此喝了也不会醉人，即便从来没有喝过酒的人，也能喝点。
客家娘酒，还有一个别称叫月子酒。我们都知道产妇产后气血耗损过多，整个身体都很虚弱，而娘酒炒鸡就能让产妇快速恢复元气。
而产妇吃了娘酒煮的鸡蛋，又十分补血下奶。因此客家人的产妇，在坐月子时，几乎每顿都离不开娘酒。
不仅是产妇可以喝，普通女性在月经过后也可以喝点娘酒，来补充精力，且娘酒调经的功效也是非常好的。
我以前每次月经都会推迟十几天，月经量也很少，痛经痛得厉害，后来一位梅州客家的同事，特意给我带了一瓶他们自家产的娘酒，让我每次月经之后喝点。
我本是从来不喝酒的人，第一次喝娘酒，我不但不排斥，反而觉得甜甜的，喝下去肚子暖暖的，甚是舒服。
我平时想起来的时候就小酌两口，没想到月经竟然每次都准时了，而且痛经的次数也减少了。
原本脸上暗淡无光，现在气色也变得红润了，以前常年手脚冰凉，现在冬天手脚也都暖暖的了。不得不感叹这真是一瓶让人惊喜连连的好酒。
其实娘酒也不仅限于女性喝，男性也同样可以喝。「平时宾客偶至，必呼酒留饮」，梅州客家人，平时就会用娘酒待客。
中年人喝了娘酒，能很快消除疲劳，增加活力；老年人适量饮之能和血行气，御寒壮神，促进食物消化吸收，且能延缓衰老。
正如客家山歌里所唱的：
阿爸阿爸你尝一尝，客家娘酒甜又香，老人喝了不驼背，小孩喝了头昂昂，喝了酒，男人脚健去犁田，喝了酒，女人力猛去插秧，妹子出嫁食三碗，红红暖暖桃花样，嫂子做月食三碗劲头过足多奶浆，养个阿牙仔肥又大，三朝过后晓喊娘。
在梅州，客家人还会以娘酒作为婚礼上的回礼，逢年过节摆宴席、祭祀时，也少不了娘酒，因此家里一年到头都存着足量的娘酒。
国家级非遗酒——火炙娘酒
为什么客家娘酒有这么多神奇的功效？事实上，娘酒的制作工艺与普通*酒异曲同工，但却因为客家娘酒多了道独一无二的酿制工艺——阴火炙烤，而使得娘酒有着绝然不同的特殊底蕴。
将制作出来的酒，酿进小瓮中，用草皮封好，在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤8-12小时。
稻杆也是一味甘平补阴，养胃除湿的药。它燃烧时祛除了酒体中的寒湿气、细菌，减少了甲醇，释放出了稻米芳香，酒质更加清香甘甜，并且能使娘酒的保存时间更长。
稻杆的阴火炙烤为娘酒注入灵*，使之不同于任何一款*酒，使之更加温厚养人。难怪它是国家级非遗了。
在梅州各乡镇村边，特别是在每年农历大雪过后，就能看见房前屋后处处青烟袅袅，那就是村民精心酿造客家娘酒中进行的最后一道程序—炙酒。
好水、好料产好酒
客家有句俗语叫：「蒸酒磨豆腐，唔（不）敢逞师傅」，虽说在梅州几乎家家户都会酿娘酒，但各家各户酿出来的酒味道与功效也是千差万别。
传统的火炙娘酒对酿酒师傅的要求就更高了，即便是有几十年经验的师傅，在酿制火炙娘酒时也不敢有半点马虎。
而这款客家娘酒由中国非遗南派娘酒坚守者，坚持火炙娘酒30多年的古法娘酒继承人——杨庆标把关，质量更有保证。
要想酿好酒，光有经验丰富的老师傅还不够，酿酒的原料也得选得好，别看娘酒的用料简单，其中选的糯米、酒曲、以及水源都有不少讲究。
这款客家娘酒特地挑选了富硒土地当季的黑白糙糯米，黑糙糯米入肾，白糙糯米入肺，酿制美酒共同温脾胃，滋五脏。
人们将水喻为「酒之血」，酿造用水的水质必须清澈，硬度要低、不得有氯残留。
娘酒的水源取自梅州兴宁合水水库库旁的百年老井，那是风景保护水源区，水质清冽甘甜，无污染，这是酿造客家娘酒的重要保障。
酒曲为酒之骨，而红曲更是中医认为的珍贵保健之物，具有祛湿利水、活血化疲，健脾消食的功效。客家娘酒所用的酒曲是自制的红曲。
《本草纲目》记载：「红曲，味甘性温，无*，凡妇人血气痛及产后恶露不尽，擂酒饮之良」。
《饮膳正要》记载：「红曲味甘性平，无*，功能健脾、益气、温中」。
正是因为客家娘酒如此之好，市面上售卖的娘酒五花八门，但由于缺少条件，很多娘酒都少了火炙这一灵*步骤，使得酿出来的娘酒，不管是口味、质量、封存还是功效上，都有所欠缺。
想要酿出正宗的火炙娘酒，就必须严格遵守传统的工艺顺序，而客家女孩的这款娘酒，正是传承工匠精神，严守17到娘酒工序酿制出来的。
选米浸米：选取粒大、完整、无虫蛀、无霉烂的糙糯米，浸泡8-10h，以糯米手捏即碎，内无白心为度。
洗米：把米移到大竹匾上，倒水清洗2-3次。
蒸饭：蒸饭蒸出的米饭要求疏松不糊，外硬内软有弹性，内无白心，熟透而不烂。
淋冷：将蒸好的糯米饭用冷水淋饭进行降温，使米饭温度下降到30℃左右即可。
加入酒曲：将酒曲粉碎，先将90%酒曲拌入米饭中，用手搅拌均匀。再将剩余的酒曲拌凉开水先撒部分在坛内，装饭入坛，在饭表面又撒一层酒曲。
发酵：将拌好酒曲的糯米入坛后，大约24小时后，坛内温度自然上升，淀粉开始转化为糖份，冬天则用棉被或者稻草包裹坛子保温。自然发酵七日左右后转入大缸中，封好口放置两三个月。(发酵两周左右就可以取酒，但为了让糖份更好转化为酒精，保存稍久酒质会更好）
发酵过程中，控制好温度最为关键，过热则酒易酸，过冷则难出酒，酿酒经验的老师傅，可以通过听声音来判断糖化发酵程度。
过滤取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入坛中，用碗盖住，以防杂物落入。
灸酒：酒坛抬到开阔平整场地，地面事先铺好一层4-5cm厚空谷壳，酒坛摆放完毕，就用稻草、秸秆、谷壳把酒坛包围，再找几块土砖固定，开始点火煮酒，待堆放的燃料烧尽，酒也煮滚了，此时再添加一些谷壳把酒水继续煨20-30min，煮滚的酒水会呈现红色。
炙酒能够起到杀菌的作用，但要由有经验的人去掌控，否则火难以点着，导致煮酒时间过长，又或者火势太旺，引发酒液着火。
封坛藏窖：自然冷却，放置一周后，淘汰沉淀物，封好酒坛放置，待随时饮用。
这样得到的娘酒，才是最养人的。
原价/瓶，活动价/瓶，两瓶只需元
截止到12.1号，点击图片购买
如此好酒，都适合那些人喝？
1.气血亏虚的人。火炙娘酒补气养血的功效甚好，气血亏虚的人喝了，能够补养气血，恢复元气，对于易虚体质的女性就最合适不过了。
2.虚寒怕冷、手脚冰凉、宫寒腹痛、月经不调的人。娘酒滋补暖身，活血排瘀，虚寒体质以及体内有瘀血的人群喝了，能散寒排瘀，改善体质，排除体内瘀血。
3.脾胃不好，易腹泻的人。娘酒能滋养脾脏，改善肠胃功能，运脾土，脾胃功能差的人，喝了能健脾暖胃。
4.产妇。娘酒可以助产妇快速恢复元气，还能补血下奶，产妇坐月子期间，可用娘酒炒鸡或煮鸡蛋吃。
5.睡不好觉的人。娘酒可以滋阴补阳，阳不入阴而失眠的人睡前喝点娘酒，能够起到安神助眠的作用。
6.疲劳乏力的人，娘酒能消除疲劳，使人快速恢复体力，忙碌了一天，喝点娘酒可以快速补充能量。
喝过的人这么说
优品限时优惠，客家传承千年的火炙娘酒，原价/瓶，活动价/瓶，购买2瓶更实惠，只需元。
原价/瓶，活动价/瓶，两瓶只需元
截止到12.1号，点击图片购买
忙碌了一天，回到家中身心疲乏，小酌一杯甜甜的娘酒，立马元气满满，平时不喝酒的人，也可以尝试哦。
想要更好地补肾的朋友，也可以试一下这款加了黑豆的火炙娘酒。
原价98/瓶，活动价90/瓶，两瓶只需元
截止到12.1号，点击图片购买
黑豆味甘，性平，归脾、肾经，具有补肾益精、明目养血、祛风利水，解*等功效。
现代研究发现，黑豆具有抗氧化、调节激素水平、预防动脉血管硬化、美容护发、延年益智等作用。
添加黑豆酿制的娘酒，更是多了滋补肾脏、排除体内废水、养颜护发等功效。
原价98/瓶，活动价90/瓶，两瓶只需元
截止到12.1号，点击图片购买
黑豆火炙娘酒ml一瓶，每瓶仅需90元，两瓶也只要元，超划算哦。
版权声明：1..本文未经授权，禁止一切形式的转载。2.文末留言区开放，欢迎踊跃参与讨论。精选留言不代表本平台立场。今日编辑：小雏菊点击阅读原文，带走火炙娘酒预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
