白毛红掌？这是什么营生？
鹅,鹅,鹅,曲项向天歌。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
桃儿红了，风儿热了，鹅儿肥了。
来吧！
和朋友，和家人。
来吧！
带上欢乐，带上笑声。
我们一起来鸿鑫源，
品尝这白毛红掌的秘制烧鹅！
说起酒店，人们就会联想到繁华闹市，*金地段。而在县城东部的海眼口，却有着一家酒店，这里远离了城市的喧闹，空气清新、环境优美，有难得的清静和新鲜的大自然气息。
今天我们来到这里，就是品尝慕名已久的白毛红掌。
鹅浑身是宝。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
五莲独一味:秘制烧鹅
经过大厨精心的烤制，这白毛红掌已经色泽鲜红，皮脆肉香，脂肥肉满，味美适口。其味芳香嫩酥，口味独特，对于吃惯鸡鸭的朋友来说别有一番滋味。而且好吃不贵,-元即可吃到这五莲的独一味。
还有一道大餐:特色驴头
特色风味驴头肉
大锅驴头
席间再来一盘新鲜出土的节留龟，塞入口中，香酥间带有泥土的芳香，恨不得马上亲自动手去树林里摸节留龟。
主人说，屋后的菜园里也有节留龟，可惜白天木有，得到晚上它才出来。虽说抓不到节留龟，可是菜园里的宝贝可不少，有茭瓜、*瓜、西红柿、芸豆、豆角等等，这都是主人亲自种的，可费上心了，天天拿虫子，为地就是不打药，让顾客吃上放心菜。
来一碗铁锅芸豆炖地蛋，这可是屋后菜地出产的，火候到了，炖的芸豆地蛋软乎地，就着刚出锅的塌饼，有韭菜、茭瓜、瘦肉的，实落的吃一顿，真是于阔。
主人说了，为了感谢
