新民晚报讯（记者杨洁）扬州“三和四美”酱菜、王四叫化鸡、泰州嵌桃麻糕、常州百叶、黄桥烧饼……江苏老字号新口味齐聚一堂，今天上午，为期三天的第十七届江苏名特优农产品（上海）交易会在上海国际农业展览中心拉开帷幕。
图说：第十七届江苏名特优农产品（上海）交易会开幕。主办方供图（下同）
聚焦江苏“独一味”“特一口”
走进交易会现场，原汁原味的江苏“独一味”“特一口”集中亮相。扬州“三和四美”酱菜、镇江恒顺醋业、常熟王四等中华老字号企业济济一堂；口齿留香的王四叫化鸡、桂花酒、兴化“难得家酿”米酒、泰州嵌桃麻糕、常州百叶、黄桥烧饼等一一登场，还有盐城滨海古法加工白首乌、邳州黑蒜等热销产品，惹人垂涎。
除了“老字号”，更有一批创新农产品首次亮相。例如，常州香芋面以废弃的母芋深加工产品为原料，制作出的面条口感更加爽滑，营养丰富；盐城“皋健”牌灵芝盆景，采用国内首创的灵芝嫁接技术，打造出能永久保存的新鲜质感的优美造型，成为独特的艺术盆景；连云港野樱莓红酒以天然有机野樱莓为原料进行酿造，营养丰富，酒香醇厚……近30种农产品进入创新产品候选名单，逐鹿上交会创新产品评选。
“品江苏味道、享品质生活”，本届交易会共组织了江苏省内家农业企业、合作社等新型农业经营主体，余种江苏优质农副产品参展，涉及粮油、果蔬、畜禽、水产、茶叶、花卉、酒水、调味品、休闲食品、保健食品等15个大类。
图说：江苏优质农副产品受欢迎。
苏沪粮食和物资储备一体化
江苏省域“苏米”品牌推介会今天举行。江苏省粮食和物资储备局局长夏春胜介绍，在第十五届江苏名特优农产品（上海）交易会期间，“苏米”品牌创建工作正式启动。两年来，“苏米”品牌较好带动了优质稻谷品种的种植和江苏大米市场的巩固和拓展，江苏大米在上海市场占有率已提高到70%左右。
江苏肥沃的土壤、丰富的降水、充足的光照以及水稻生长后期较大的昼夜温差，造就了苏米软糯味香的口感。近年来，江苏全省推广稻鸭共作、稻虾共生、稻蟹共育的生态种植模式，稻米的内在品质明显提升。
江苏省是粮食主产区，上海市是粮食主销区，两省市地域相连，交通便捷，粮食产销互补性强。为积极融入长江经济带、长三角发展一体化建设，深化两省市产业合作，共保区域粮食和物资传备安全，经江苏省粮食和物资储备局与上海市粮食和物资储备局友好协商，双方达成战略合作框架协议，将在粮食仓储物流设施建设、粮食流通产业发展、物资储备体系建设、长效合作协调机制等方面推进一体化进程。
