白癜风怎样治疗最快 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/130704/4202013.html小鱼
你好，我是万千鳕鱼肝油中小小的一个，别看我小，来历可不小呢！想知道吗？一起看吧！想了解我就要从我的鳕鱼家族说起...◆30秒了解鳕鱼家族◆
鳕鱼
肉美、味好、有营养
这你都知道但是
真鳕、黑鳕、银鳕
你知道区别嘛？
谁是最好吃的鳕鱼？
谁又是最有营养的的鳕鱼？
来来来，小编给你科普呀
▼
（其实呢，鳕鱼这个家族还是蛮大的……）
纯正的鳕鱼也就是真鳕是指鳕属鱼类，有太平洋真鳕、大西洋真鳕和格陵兰真鳕3种。这三种鱼的大小、体积、重量、长相都很相似。
▲太平洋真鳕
太平洋真鳕几乎全部产自阿拉斯加，肉质清瘦洁白，口感紧致柔嫩。富含大量优质蛋白、Omega—3不饱和脂肪酸以及多种微量元素，但脂肪含量很低。
▲大西洋真鳕
大西洋真鳕生活在大西洋北部，最大能长到2米！肉质细嫩，肉味清淡。
▲格陵兰真鳕
格陵兰真鳕生长在格陵兰岛沿海。但是产量很少，很难买到。
银鳕鱼的营养也非常丰富，含有脂肪及多种维生素，蛋白质占16.8%。清蒸、香煎都可以，口感细腻，入口即化。含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，能够促进大脑发育，适合做成鱼泥给宝宝当辅食。
银鳕鱼家族里也有两个成员，一种是南极犬牙鱼，在中国被称为银鳕。拥有洁白诱人的肉色，口感鲜嫩；另一种是裸盖鱼，俗称黑鳕，口感柔软滑腻，还带有奶油味，特别香。因其高含油量和滑腻出众的口味被誉为“深海鱼中的奢侈品”。
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