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为什么加拿大的猪肉难吃,总有一股尿骚味 [复制链接]

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中国人可能是世界上最爱吃猪肉的民族了,连猪心、猪大肠、猪肺这些内脏都不放过...甚至猪血都能做出一道道花来。但在加拿大,“吃不到一口好猪肉”,却一直困扰着众多华人。

中国人好像是对猪肉有种情有独钟的热爱,每次包饺子长辈们都会说要放点猪肉碎味道才更香。但是在加拿大待久了,相信大家都有一个共同的怨念,那就是,加拿大的猪肉普遍有味道,总是有股“尿骚味”。

但是,这并不是所谓的“地区差异”造成的。因为如果是在华人开的肉店里面买到的猪肉,这种奇怪的味道会淡很多,这究竟是为什么呢?

原来,在加拿大,和大家传统杀猪观念不同,加拿大杀猪是用电的,而且是不放血直接电死。这样做法是不放血的,导致的结果就是会严重的影响味道,会有臭味。

而在国内杀猪都是直接把血放掉的,所以加拿大的猪相当于国内所说的“死猪肉”。除了杀猪方式不同,加拿大食用的猪也和国内通常食用的猪有所不同,这一点,加拿大猪肉

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