独一味

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究竟哪种食物注入了匠人精神我很想看看 [复制链接]

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安利电影送美食!小编在很多年前的时候开始接触寿司这种食物对那个时候这一坨米加一块肉的组合真心觉得大写加粗的鸡肋几年前,看过一部影片《寿司之神》彻底颠覆了我对日本美食的印象我想当时震撼我的一定是影片主人公的匠人《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的米其林三星厨师小野二郎的纪录片小野二郎现年已八十六岁是全世界年纪最大的三星主厨纵观他的一生,超过五十五年的时间都在做寿司因此他对寿司注入的精神及其技巧绝对是世上第一那么小野二郎和他的寿司店到底有多牛呢他的寿司店——“数寄屋桥次郎寿司店”是全日本仅有的两家米其林三星餐厅之一。餐厅门面非常不起眼,只有十个座位,需要至少提前一个月订位。寿司店
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