青岛市内有四间啤酒厂，一厂、二厂、四厂和五厂。外地人喝不出差别，老青岛一口就能分得清楚。
青岛啤酒厂外部
相对来说一厂出品的酒是最好的，它用的是德国人留下的设备，主要成产高档酒和出口酒。
二厂次之，主要生产青岛纯生、易拉罐、普通大绿瓶。
也有人觉得五厂的酒比二厂要好，大排档里桶装原浆和鲜啤大多是五厂生产。
青岛啤酒厂内部
而四厂是原来的崂山啤酒厂，部分“酒彪子”喜欢喝。
作为国内经年啤酒的圣地，有了这四大厂，其他啤酒似乎都是多余。
很有意思的是，你在街上经常能看见有人塑料袋里装着啤酒。
袋里装的是生啤，没有添加任何防腐剂，直接从生产线上下来的第一手啤酒。
新鲜的生啤保质期只有一天，即买即喝，用塑料袋装是最方便的办法了！
/崂山可乐/
除了啤酒，在青岛你不可错过的还有这款有点土气的饮料——崂山可乐。
它和被称为“世上最难喝饮料”的崂山白花蛇草水同根同源，都是青岛崂山矿泉水公司生产的。（这个公司还蛮爱搞创作的）
不过你可别笑看崂山可乐，喝着喝着竟然就上瘾了。
年出生的它，配方竟然加入了乌枣、白芷、砂仁、良姜、丁香等十多种中草药，难怪入口有股一言难尽的甜味。
80年代的青岛人
它也被称为“饮料届的五仁可乐”，不同省份的人能喝出不同味道。但不管怎么说，它都陪伴了无数代青岛人的成长。
加中药的可乐，青岛人专属的朋克养生学，领先全国60年。
哈啤酒吃蛤蜊
在青岛吃东西是一件很放松的事儿
下午2点在街头喝啤酒聊天的人
青岛是一个很舒服的城市，在这里吃东西也是一件很放松的事情。
满大街的散啤，满大街的海鲜，满大街的烤串儿……生猛而豪放，细腻而鲜甜。
只恨自己没多长一个胃！
/吃蛤蜊/
在青岛，有啤酒的地方就有蛤蜊。
“吹海风，晒肚皮，哈啤酒，吃蛤蜊”，是青岛人特有的生活方式。连梁秋实和老舍都曾写过青岛蛤蜊，可见它的不一般。
青岛海鲜很多，但贝壳类的小海鲜偏能得到老青岛的独爱，尤其是红岛蛤蜊。
炒蛤蜊和清蒸蛤蜊的做法最好，能保留蛤蜊肉的原汁原味，就爱那股海水味儿。通常点辣炒和酱爆的肯定都是外地人。
清蒸蛤蜊
吃的时候也讲究，要连壳一起放进嘴里，这样才能尝到贝壳香。来青岛不吃蛤蜊，真的等于白来啦。
/鲅鱼饺子/
鲅鱼水饺是青岛人最常吃的菜肴之一，青岛人*还曾对这道菜公开示爱。
青岛人靠海吃海，将新鲜的鲅鱼肉做馅包成饺子，皮薄有韧劲，鱼肉鲜甜紧致，一口咬下还伴有汁水，是青岛人的味蕾情结。
最新鲜的鲅鱼也不是想吃就能吃到的，5月至6月正是鲅鱼最肥美的时候。
凌晨四五点，码头便开始吆喝着“卖鲅鱼喽”。自己家里买两条，再提两条去看望岳父，本地流传着一句话叫“鲅鱼跳，丈人笑”，全家都乐呵。
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