Hi，大家好，今天是感恩节，感谢所有关心和帮助过我的人！！
还有那个说要在背后默默支持我的男人（直接就湿了有木有）
至于那些陷害伤害我的人，你最好别让我碰着！~！
上一篇跟大家用小白种做了一次stollen之后，发现大家问题格外的少！
我不知道是因为太简单，还是大家没看懂，每当遇到这种没有反应的情况，我的内心都是比较复杂的~！各种你懂的~！~！
今天继续跟大家分享软欧类面包
作者：默默支持那个
编辑：Bill仲
步骤：
每日一课
盐Salt
盐可以分为好几种，常见的有精盐、海盐、岩盐、碘盐。
碘盐或者精盐通过添加碘和少量硒，或者还有其他微量的元素，
用来改善身体对这些微量元素的摄取不足。
盐在面包上的作用可以大致分：
1：增加风味（想想都应该知道是咸味）
2：强化面筋（后加盐法，不仅仅是怕盐和酵母放在一起导致杀死酵母，
其实增强面筋才是最重要的目的）。
盐是基础材料，岩盐和海盐的咸味比较柔和，所以吃起来咸味没那么重
岩盐的矿物质含量比较高，来源大多陆地结晶
海盐因为来源海水析出肯定有微量的藻类和其他矿物质
精盐则有比较重的钠味（虽然我也不知道钠是个什么味），咸味口感比较重
所以用的时候大家要慎重一点，避免面包口味过咸
没有写
