六月末，滚烫的夏天已经来了，隔着玻璃看外面的景色，万里无云，阳光刺眼，是不用出门都能感受到的炎热。这时若能从冰箱里拿出一碗冰杨梅，拈起一颗放入嘴中，冰凉又酸甜的红色小球，在口中滚动，仿佛解暑的仙丹，酸酸甜甜，冰爽消汗。01杨梅，至味渰历三家市，梅垂万颗酸。烽池看火树，嵝室试金丹。风露盈篮重，冰霜透齿寒。它杨应不类，留与子云看。——岳珂《杨梅》杨梅和西瓜一样，是属于夏天的水果，后者是酣畅淋漓的舒爽，前者则是酸甜精致的清凉。李白曾在《梁园吟》中写：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪”拈一撮白盐撒在杨梅上，中和酸味，更显清甜。谁说诗仙不食人间烟火？在食杨梅这件事上，太白竟也是个行家。苏东坡这个“吃货”词人，曾写“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”尝到杨梅之后，又即时作词：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”吃一个爱一个，果然是东坡。这些词句只是听来，自然没什么感受。须得把这红彤彤的小果放入口中，一口咬下，果浆在口中喷薄，连嘴唇上都挂着些紫红色的汁水。这时再读起杨梅诗句，才真正是感同身受，亲尝其味。02杨梅，记忆杨梅是南方的果子，每到成熟时，满树或红或紫的果子缀在枝头，一路走一路摘，正如周瘦鹃所说：“一路杨梅摘，无须问主人。”对于北方人来说，杨梅是千山万水奔赴而来的稀罕果子，而对于南方人来说，杨梅则是记忆里的味道。浙江小说家王鲁彦曾作一篇《故乡的杨梅》，写杨梅的味道与形态，句句在写杨梅，却字字透着惆怅：“没有十分成熟是酸带甜，成熟了便单是甜。这甜味可决不使人讨厌，不但爱吃甜味的人尝了一下舍不得丢掉，就连不爱吃甜味的人也会完全给它吸引住，越吃越爱吃。”味觉总是很奇妙，明明世间只有酸甜苦辣咸，却能记住千种万种的不同。每当尝到一个熟悉的口味，哪怕仅有一丝回味，也能瞬间记起当时的画面。顺着这条味觉的线，回味起那年那日的欢笑与悠闲。正如游子惦念母亲的饭菜，虽今日处处可买到杨梅，食杨梅再不是难事，或许对于浙江人来说，故乡的杨梅，永远带着记忆里独特的酸甜。03杨梅，佳酿邑有杨梅，大如杯碗，青时极酸，既红，味如崖蜜，以酿酒，号梅香酒，非贵人重客不得饮之。——《林邑记》中国人好酒，故而万物皆可入酒。酸酸甜甜的杨梅泡酒，不仅味道极佳，梅香四溢，生津解渴，还有着治腹泻的奇效。杨梅在酒中泡了许久之后，味道不似新鲜时的酸甜浓烈，吸饱了酒味，赶走了酸涩，软烂甜美，酒香充盈。泡好的杨梅酒是清亮的红色，把杨梅内里的鲜红照单全收，酒水红的自然而漂亮，超越色素添加剂的小心机。所以大人也不阻拦娃娃的馋嘴，果酒而已，醉了就睡一觉，万不会喝坏了身体。人们常说如今的社交没有灵*，或许，一坛杨梅酒便是灵*。闲时约上两三好友，对坐笑谈，畅饮佳酿。比起尘世中的喧哗吵闹，寻一安静处，对饮梅香酒，才是真正的放松与治愈。04杨梅，佳果素手不晶盘。垒起仙丸。红绡剪碎却成团。逗得安排金粟遍，何似鸡冠。味胜玉浆寒。只被宜酸。莫将荔子一般看。色淡香消僝僽损，才到长安。——王观《浪淘沙·杨梅》人有百境，而生顺逆；果有滋味，造化酸甜。杨梅将酸甜融于一体，是独一味二的消暑佳果。或许因二者都熟于盛夏，又同为圆润精致的可爱小果，人们常把杨梅与荔枝并谈。一个产自闽乡福建，一个生于吴郡浙江，荔枝甜美，杨梅酸甜，的确难较高下。故而古人有这样一句联句：“闽乡玉女含冰雪，吴郡星郎驾火云。”玉女星郎，冰雪火云，化干戈为玉帛，变竞争为美事佳谈。即便没有荔枝为比对，杨梅本身便是矛盾的个体，聚酸甜为一体，却并不显违和。若心情不佳，则可尝到杨梅的蜜甜，可口美味，治愈身心。若生活顺遂，则可品其甜中酸津，给平凡琐事添些趣味。生活便是如此，酸甜相伴，福祸相依，若平凡无起伏，便也毫无乐趣。须得有一些小小波折，平添几分酸甜味道。若此时生活不尽心意，便多食几颗杨梅吧，尝一点酸甜，享一刻清凉，给心情以治愈。本文原创，图片来源于网络，版权归原作者。本号文章，欢迎分享。未经授权，禁止转载
炎炎夏日，何以解忧，
唯有静心品茶。
以平常心，品清静茶；
以清静茶，养平常心。
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