“朱涛想做的是件听起来就让人感觉很踏实的事,他的项目服务于强大的厨房使用场景,专注于围绕厨房需求提供标准化的调味品整套解决方案,上线产品包括我们日常生活中特别熟悉的火锅、米线、面馆、麻辣烫、烤鱼等多个系列。(烩道创始人朱涛)快速沟通、及时体验、分享销售
烩道创始人朱涛透露,目前烩道主要聚焦于中式快餐标准化调味品服务商方向,运营则分线上、线下两条腿走路。线上充分依托互联网技术,通过现有成熟的B2B、B2C平台实现引流、产品展示、分配、服务;线下选取重点城市树立样板市场,其它区域则与服务商展开深度合作,开设体验店以便于邀约、体验、会销。
烩道充分借用互联网优势打造快速、高效、端到端的运营模式,实现线上线下功能互补、信息对流、资源共享。基于此,“烩道”开创了一个快速沟通、及时体验、分享销售的新型调味品销售模式。朱涛称这种模式为“+B2S2B”(即工厂-体验加盟店-餐饮企业的分享营销模式),通过平台搭建,后端产业链整合,由服务商把标准化的调味品通过餐厅、农贸、CD类超市、卖场传递给最终的消费者。此特有商业模式极大的缩短了厂家与客户之间的距离,确保让客户享受到精品、低价、品质、标准化的产品及服务。真正做到餐饮业标准化服务运营商。
这么多的行业领域,为何朱涛偏偏对餐饮业情有独钟?抓痛点,跟趋势,用情怀写意创业人生路
找准出口。“近年和圈内老板交流,听到最多的就是餐饮不好做了,生意在下滑,价格提不上去,费用反而在增加。这其中包含人员工资、房租和管理等一些显性成本,当然也有一些看不到的隐性成本。我发现虽然高端餐饮在下滑,但整体快餐业态是在增长的,下滑的原因除自身产品、管理、服务之外根本性的问题在于消费者的分流。看清楚餐饮行业的布局和现状之后,我反复思考如何才能解决消费者分流的根本性问题。销售额下滑的核心在产品、管理、服务、模式、竞争,而减少显性成本和隐形成本的核心之一在于对产品标准化的程度。”
四个减少两个降低。朱涛指出:“通过产品标准化可以减少人员,压缩人员成本;通过产品标准化可以减少厨房的使用面积,从而降低房租费用;通过产品标准化可以减少管理费用的支出;通过产品标准化可以减少原材料费用;通过产品的标准化可以降低对厨师的依赖;通过产品标准化可以降低因口味不统一导致客户流失的问题,降低客户流失率。‘产品标准化’就是一个契机,谁能做好产品的标准化,谁就能抢占餐饮市场份额,谁就找到了销售额提升的出口。我就想,我为什么不能去做餐饮业的标准化呢?“餐饮业标准化的种子从此就在朱涛的脑海里生根发芽。
借“双创”,求双赢。在“大众创业、万众创新”大环境下,很多有想法、想做事的有志之士纷纷加入餐饮业,烩道成立于年,亦生于双创大环境下。在愈演愈烈的餐饮业竞争中,烩道另辟蹊径,专注打造为餐饮客户服务的平台,通过服务推动中式快餐的发展。为客户创造价值的同时实现自身的价值,成就别人的同时成就自己,促成“双赢”。
只为吃上有温度的饭,吃出妈妈的味道。朱涛在自己女儿眼中是个好爸爸,在同事眼中是个睿智但又温暖的老大哥,这样的一个人无疑跟情怀有着亲密的联系。朱涛意识到,现在的80.90.00后会做饭的越来越少,在外用餐久了都有回归的需要,希望能够在家吃出妈妈的味道,但很多情况下我们想回归时却发现回不去了,这引发了朱涛更深层次的思考,只做标准化是远远不够的,如何才能让更多的人吃上有温度的饭,吃出妈妈的味道才是朱涛更想做的。烩道围绕厨房打造深度一站式电商平台,让厨房更简单,为爱的人回家吃饭提供最优质的健康产品和服务,自此,朱涛开始用自己的情怀写意餐饮创业路。九十九死一生,但百分之一的机会不容错过
烩道创始人朱涛17岁到双汇,在传统快消行业摸爬滚打了八年,最好的青春也都贡献在了双汇,这8年让朱涛熟知快消行业的种种细节,也给他的创业路做了最好的铺垫。朱涛09年开始创业,至今已有7年时间。期间,他历经一次失败,两次危机,但凭借自己的智慧和魄力一直走到今天。在创业这条跑道上,朱涛不是最快的赛手,却依然用心的坚持着,对创业的种种体味恐怕鲜有人知。
九十九死一生。在朱涛眼里,创业是一个不断挑战的过程,更是一个自我实现的机会;创业不是一场游戏,而是一场生死存亡的赛跑;创业不是九死一生,而是九十九死一生,因了这百分之一的机会,创业变得更加精彩;创业要有准备更要找准方向,一旦选择了就要咬牙坚持。“目标、方向、取舍、信任、感恩、坚持”是朱涛送给未来创业者的几个关键词。我们由此看到的是一个懂得感恩并且坚毅的创业前辈,我深信这样的一个创业者不会掉队,一定能走向胜利的终点。路漫漫其修远兮,朱涛仍将在创业这条不归路上下而求索。1+12
佛家有云,求人不如求己,一个人的成功十有八九是靠了一己之力,然而一个项目或者是一个企业的成长壮大却绝非一己之力能达成的,靠的更多的是团队的力量。团队中不同团队成员间优势互补,最终达到1+12。
作为一个有情怀有梦想的带头人,朱涛对自己的要求是要具备专业能力,对方向敏感,对事业坚持,对同事威严有度,信任有加。在朱涛的世界里,从来都是以当下为起点,而且坚持自己的“三不”原则“不问过去,不以物喜、不以己悲”。
对于自己的团队成员,朱涛要求他们必须是“有专长,有担当,有情怀,有梦想“的四有青年,不难看出,朱涛是典型的求同存异型,因为这样才能使得团队里的每一个人都能充分发挥自己的优势和特长,实现团队能量的最大化。在这里的每一个人,不仅仅是为工作八小时获得的那份酬劳,更多的是为了爱的传递,因为我们都希望感受到家的温暖,吃到妈妈的味道。
朱涛直言道:“一个优秀的团队要想走得更远,必须要具备以下两点:第一,持续的学习力,使自己在未来拥有更强的能力;第二,高尚的品德,是我们塑造团队高凝聚力唯一、必要的要求。因为互联网时代,变化无处不在,持续的学习力才能以最快的速度去创新、去适应,保证你不至于太快就落伍,而食品行业又要求我们必须要有良知,具备高尚的品德,不欺人才能走的更远。”在路上,期待资本的华丽转身
朱涛透露烩道目前的现状,指出烩道目前的运作是井然有序的,但要想更快速的发展,必然要借助资本的外力。朱涛认为,投资人主要看重三点:一是项目所属最好是朝阳或新兴产业,尤其是民生服务项目。而且这个项目要有实业内容、有创业点、有模式延伸度、能为行业带来改良,能让资本看到长效;二是项目创始人是否有人格魅力;三是项目团队是否要有开拓精神和专业支持。而烩道基本上符合这三点要求,所以烩道的未来是光明的。朱涛对烩道的发展充满信心,现已走在融资的路上,相信通过自己的努力一定能得到资本的青睐。番外
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