《深夜食堂》开篇，小林薰说：“一天结束了，在人们都赶着回家的时候，我的一天才刚刚开始……你问有没有客人会来？客人还挺多的。”
宝鸡人的深夜也有很多接地气的美食
不用花多少钱，就能吃到满足
特别是面，更是陕西人生命中不可或缺的一部分
宝鸡人的‘深夜食堂’
只在晚上营业的扯面
恒瑞面馆
在西关有一家叫做“恒瑞面馆”的小店，店面不大，却“人满为患”。扯面的名声早已超出了我的想象，你若是不知道，可能有人会问你是不是宝鸡人呢。
热情好客的杨氏夫妇从事餐饮行业20多年了，最早是在老车站卖面皮，年开始在马道巷西边第一家卖面，最后因为改建04年搬到了西关公交公司隔壁，已经在这开了将近15年了。
只在晚上营业，从每天晚上18：00到凌晨01：30左右，不少宝鸡人大老远跑来就为了这一口扯面。
扯面师傅孔武有力，挥面画千秋。动作娴熟、灵敏，起手干净利落，整个过程一气呵成。这样的面怎能不劲道？
韭菜味鲜，配上荤素臊子，油泼辣子，一碗美味儿就做好啦。
简简单单的一碗面，但是吃起来却很舒服，很家常的味道，味道不会过重。
手工的面条特别筋道，臊子给力，嚼一口面，就一瓣蒜，香的扑鼻，辣子提神。
一大碗不知不觉就美美的咥完。小碗7元，大碗8元，半斤10元，价位也还算公道。
外出的游子归来，远方的游客
下了火车、汽车也是直奔西关而来
西关恒瑞面馆
吃的是一个独一味儿
也吃的是一份情怀
