北京哪能治疗白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/在国内，白白胖胖的包子馒头饺子虽然是厨房里、超市间、商场处、大街小巷中很常见的家常面食。但有时，也许每一个包子馒头饺子在食起来都会有一段不同寻常的故事，或是关于“家”的味道，或是关于“成长”的印记，或是关于“团圆”的幸福，或是关于“情爱”的甜蜜，或是关于“记忆”深处的回忆，或是关于“守候”的期许……这次分享的是关于白白胖胖的“包子”怎么就一不小心变成了黄黄胖胖的“包子”和中式“面包”的“翻车现场”版~其实一直以来本宫都不太敢亲手制作蒸制的包子馒头和饺子，你瞧Ta们，或是那么白白胖胖、松软可口，或是小巧玲珑、Q弹劲道，却都有着满满的馅儿……好不容易鼓起勇气，捡拾起厨房里的有限食材，开启了平生第一次包包子之旅，制成的第一个包子，哈哈，是中式“面包”，黄黄又胖胖，还好馅料调的还算可口，间接鼓励了下本宫，继续接着制成的几个包子个头儿虽大了些，颜色看起来总算是有了包子的形象~虽然第一次制作的第一个包子“翻车”了，其后几个马马虎虎算是小成了，味道也都还不错，不难吃，足以下咽果腹，没浪费宝贵的粮食和食材。故，有些些小得意的本宫，忍不住小结了下此次做包子的状况，特与大家同享这有趣的黄黄胖胖的包子“翻车之旅”，也希望高手们不吝赐教，多多指教，让本宫在以后的包包子之路上越包越好哈~对于包子的颜色问题，后来想了下，可能是因为以下几点原因：1.这次用的是饺子粉制作的，不知是否会有这个原因。2.用了一点儿苏打粉替代了酵母发酵。3.怕青椒太辣，在面粉里加了一丢丢盐和一些些白糖霜。4.盖包子的屉布开始的时候没有用水打湿，直接放在第一个包子上面，可能会有影响。5.第一个黄黄胖胖包子蒸煮时间过久，用了差不多半小时，而后面的几个包子蒸煮的时间在七八分钟和八九分钟，所以看起来就好多了，没那么黄黄胖胖哈^_^6.可能还有其他原因导致第一个包子黄黄胖胖，欢迎大家提出所需要改进的地方，在此先谢谢啦~关于包子的形状问题，也是有几点原因：1.因为想着在食用的时候，包子皮薄薄、满满都是馅儿，所以在擀制面皮的时候想着皮薄，就一直擀制面皮，不知不觉把面皮越擀越薄，也越来越大……在填馅料的时候想着多多馅儿，所以一直装馅儿，越装越多，包子的个头儿也就小不了了……第一个黄黄胖胖包子的外观，是因为到最后包不起来，合不上口，所以又单独擀了一个小盖子，给Ta盖上，最后蒸好了也就像中式面包了……2.后来发现，在包包子填馅儿前，可以在面皮四周刷些清水或者蛋液之类液体将面皮四周打湿，在合口的时候就会容易合上了。3.在填馅料，收口时，需要用一些巧劲儿一点点填入馅，一点点用手指和虎口处稍微收下面皮，也会容易合上口。4.收口时，先收好一边，并轻轻捏住已经收好口的这一端，同时将对面的另一端也提起来，两面都收好口，再将另外相对的两面一同收好，包子的口也就收好合上，同时面坯上还会有些些包子独有的褶子状。5.还可以将包子放在面板上，双手轻轻团包子面坯的四周和底端，小心护着些的收口~包子是由面粉制成，面粉由小麦磨制而成。Tips:这次的西红柿没有在西红柿顶端划十字，用热水烫的方式去皮，而是用刀轻旋轻去皮。如果大家也采用这种方法，最最好动作慢一些，保护好自己的双手哈~看着网上售卖的包子那么好看，本宫已无言以对中……-_-
哈哈哈，黄黄胖胖，就是你呀。黄又黄，胖又胖，馅儿足，个儿大，观之丑。丑就丑，味儿美，馅儿鲜，自家制，独一味。味独特，食之欢，欢且惜，惜何如？黄胖言：不可说也~
