文蛤豆腐汤简简单单的食材就能做出味道鲜美 [复制链接]

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准备材料

文蛤约克，内酯豆腐1块，裙带菜克，枸杞10粒，姜片10克，盐2/3小勺，鸡精1/2小勺，香油1小勺

开始制作

1文蛤清洗干净表面。

2将壳撬开后取肉，同时保留蛤蜊壳里的汁水。

3裙带菜洗净，泡发约半个小时，备用。

4内酯豆腐去包装，切小块备用。

5锅中放水，加入豆腐和裙带菜煮开。

6倒入文蛤肉以及汤汁，放入姜片。

7加入枸杞，再次烧开后至蛤肉收紧，撇净浮沫关火，加入盐、鸡精，淋上香油即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。

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