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好吃的鳗鱼寿司制作超简单快来学学爱美食 [复制链接]

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准备材料

热米饭2碗,烤鳗鱼1条,苏子叶4张,蟹棒4条

酸甜汁:醋3大匙,糖1/2大匙,食盐1/2小匙

开始制作

1.将蟹棒用手撕碎,苏子叶切碎。

2.将酸甜汁迅速倒入热米饭中,一边用扇子扇一边用饭勺搅拌,使水分蒸发。

3.在步骤2的饭中放入撕碎的蟹棒和苏子叶,搅拌均匀。

4.在宽口碗中铺上保鲜膜,平铺上步骤3中搅拌好的米饭。

5.最后放上鳗鱼,用手轻轻压出形状,从容器中取出,切成适当的大小即可。

完成图

选自《日之味》一书,版权所有。

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