独一味

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TUhjnbcbe - 2022/4/6 17:34:00

各位亲:

今儿个是腊月初六

老话儿说

小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年

小时候馋过年,除了因为压岁钱

还有年夜饭的大鱼大肉橙汁可乐

长大了,馋的是年夜饭中的那份团圆

对饭馆来说,春节坚持营业可真心不容易

不仅成本高,而且不好备货

所以好多馆子都索性一气儿歇一个月

但今儿小编要介绍的这家

不仅坚持春节坚持营业

而且还精心准备了年夜饭套餐

甚至还给主顾预备了大红包!

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就是咱之前介绍过的

李记白水羊头

不仅以前的福利在继续

而且还增加年夜饭新活动

这份儿局气也是没谁了

不信?那您就慢慢儿往下看

擎好儿吧您!

李记年夜饭套餐共分成三类

但都是哪三类小编先留个悬念

先带您看几样这三类套餐里的几个硬菜

也是上次没介绍过的

俗话说年年有余

年夜饭当然离不了鱼,那咱就先看看这道

干烧大*鱼

上次介绍过李记的焖酥鱼

硕大一条又香又酥

但这毕竟是凉菜啊

过年了,还是得吃口热乎乎的鱼

就像这样的

新出锅的大*鱼,浇上滚烫的汤汁

年年有余,年年有鱼

鱼透着一个香,年过的就是个旺!

有了鱼,虾当然也不能少

比如这道经典的

油焖大虾

下锅后,浇上料汁

略加翻炒

这道红通通的油焖大虾

就出锅啦!

新的一年,都要红起来啊~

上次介绍过“倒杯不洒”的

手切鲜羊肉

涮肉当然还少不了

鲜羊腱子

这羊腱子上卧个鸡蛋可有讲究

不仅拌匀后下锅涮起来更鲜嫩

而且,这肉怎么涮都不老!

然后就这道以李记招牌命名的

李记扒鸡

既然用自家招牌冠名

那就肯定是独一味

其实每个人对扒鸡味道的定义,大概只有自己知道

但是大家都明白的是

扒鸡一定要烂乎

扒鸡香,但就怕吃着吃着发柴

但李记扒鸡够不够烂乎

已经一目了然

下面咱们就该正经介绍年夜饭套餐了

三类套餐,其实是两大样儿

有些邻居看到这儿应该就明白了

没错儿,既有涮,又有炒!

第三类套餐还有个重磅压轴大菜

老规矩,咱慢慢儿往下看~

套餐一:

铜锅过年“嘻涮涮”

现在年夜饭更多是吃炒菜

咱有多久没涮着锅子过一个热闹年了?

李记的铜锅小编跟大家介绍过

锅当然得是老字号的炭火铜锅

但是地道不地道,得看肉!

李记的肉质怎么样

咱们已经不用多说了

大过节的,涮一口肉

夹一筷子薄如蝉翼的白水羊肉

再来口小酒儿

这年过的,没谁了!

套餐二:

经典炒菜欢乐年

这份菜单里面

还收录了上次介绍的

扒牛肉条儿

这道菜让人印象最深的

就是“侧翻勺”功夫

肉条儿挂的芡汁均匀饱满

色泽温润而又整齐有序

就等您下筷子啦!

炙子烤羊肉

还是那句话

文吃炙子烤肉

在咱昌平绝对不多见

所谓文吃

就是后厨将肉烤好

呈上您的餐桌

吃起来更文雅

套餐三:

招牌硬菜旺气年

与套餐二不一样的地方

头一样儿就写出来了

没错,正是压轴硬菜

扒牛掌

菜如其名

不仅够硬,而且工序做法极其复杂

所以掌柜的才放在套餐三里

作为压轴硬菜

厚厚一层酱汁

盖在这厚厚一层牛掌与丸子上

都不用等下筷子

咽口水这个动作就把咱出卖了!

不用多说,就一个字

值!

说了这么多硬货

还有几个绝味凉菜不得不说

比如这道

*瓜拌牛腱

牛腱子弹牙,*瓜爽口,佐料地道

过大年少不了酒

下酒少不了这一口儿!

椒麻牛舌

与牛腱子不同

牛舌少了分肉纤维的“硬气”

多了分软糯适口的“温柔”

却又不失牛肉的劲道与风味

炒红果

经典京派凉菜

用料普通却又十分雅致

餐前吃开胃,餐后吃助消化

反正甭管怎么吃

咱这年过着都是个舒坦!

不过这大过年的

福利不能太抠搜了吧?

那必须!

而且跟他家风格一样

里外透着个敞亮!

福利一

看见这面墙了没有

到时候这儿就不是“东安市场”啦

而是一个超给力的

红包墙!

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福利二

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福利三

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地址

昌平店

永安西路新悦家园1号楼底商

(老大潮往南约50米)

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